سوغات یزد؛ استان شیرینی ها

سوغات یزد؛ استان شیرینی ها

برخی سوغاتی‌ها هستند که فقط در شهرهای خاص پیدا می شوند مانند فیروزه در نیشابور. استان یزد نیز از همین دسته‌هاست. با درنا تریپ همراه باشید تا نگاهی بیندازیم به سوغات استان یزد.

شیرینی‌های یزد

 

حلوا ارده اردکان

این شیرینی بیشتر برای خوردن صبحانه است. کنجد،  ارده،  شکر،  گلوکز، تخم مرغ و….. هستند.

کیک یزدی

از شیرینی‌های اصیل یزد که معمولا در مراسم مذهبی به کار می‌روند.

قطاب یزدی

این شیرینی از دو لایه تشکیل شده: یکی بخش خارجی و دیگری مغز داخلی. لایه خارجی آن نوعی نان سرخ شده در روغ است که خمیر آن از ترکیب آرد گندم، شیر یا ماست و زرده تخم‌مرغ تهیه شده است. ترکیبات مغز این شیرینی بادام، هل، و پودر قند است.

باقوا

از شیرینی هایی که به طور عمده در کشورهای گوناگون تهیه می‌شود. مراکز مهم تهیه این شیرینی شهر های یزد، قزوین، و تبریز است.

پشمک یزدی

از شیرینی‌های مشهور و محبوب کودکان که از شکر تهیه می‌شود.

نقل

از دیگر سوغاتی‌های شیرین یزد که با طعم‌های مختلف مانند گل‌محمدی، گردویی، هل و…. تهیه می‌شود.

شیرینی حاج بادمی یا حاجی بادام

از شیرینی‌های سنتی ایران که استان‌های مختلف ایران تولید می‌شود.

نان برنجی

از شیرینی‌های سنتی ایران است که در استان‌های قزوین و کرمنشاه نیز تولید می‌شود.

نان پنجره‌ای

باز هم نوع دیگری از شیرینی ‌های سنتی که با نام خاتون پنجره نیز شناخته می‌شود.

سوهان آردی و سوهان خانی

دو نوع سوهان مختلف یزد که هرکدام به شیوه های متفاوت تهیه می‌شوند.

انواع لوز

نوعی شیرینی که در شهر‌های مختلف ایران با مواد متفاوت تهیه می‌شود. از میان مشهورترین و محبوب‌ترین لوزهای یزدی می‌توان لوز بیدمشک، لوز بادامی و لوز نارگیل را نام برد.

لوز نارگیل

پودر نارگیل اصلی‌ترین ماده به کار رفته در این شیرینی است. پخت این شیرینی بسیار ساده است و نیاز به فر ندارد.

صنایع دستی

سفال و سرامیک

شهر میبد در استان یزد از مراکز اصلی تهیه سفال به شمار می‌آید.

دارایی بافی

این هنر در استان یزد قدیمی بوده و تقریبا به دست فراموشی سپرده شده است. دارایی بافی، بافتن نوعی پارچه است که از ابریشم و رنگ‌های طبیعی تولید می‌شود.

ترمه

از هنر‌های قدیمی با حدود ۴۰۰ سال قدمت که زرتشتیان از آن به عنوان بافتن نوعی شلوار برای جشن ها استفاده می‌کردند.

شعر بافی

از هنر‌های که تقریبا به دست فراموشی سپرده شده. در  ابتدا این هنر توسط زنان روی میزهای چوبی انجام می‌شد اما به مرور زمان در کارگاه‌ها رونق یافت.

 

شمد

پارچه‌ای نازک که در بافت آن از ابریشم مصنوعی یا نخ پنبه‌ای استفاده می‌شود.

چادر شب

بافت چادرشب در شهرستان یزد، اردکان و بخش زارچ رایج است. دو نوع چادرشب وجود دارد؛ نوع اول آن نازک و منقوش است و به چادر شب رختواب‌پیچ معروف است اما نوع دوم که ضخامت بیشتری دارد برای حمل علوفه و محصولات کشاورزی به کار می‌رود.

زیلو

قدمت آن به پیش از اسلام باز می‌گردد و از کالاهای تجاری ایران در آن زمان نیز بوده است. به علت خنکی، این زیرانداز در فصل تابستان زیاد مورد استفاده قرار میگرفته است.