حلوا میان وعده ای است که می توان آن را در هر زمانی، به تنهایی یا با نان، چای، قهوه و شربت خورد. طعم شیرینی دارد و دارای بافت‌ها و طعم‌های مختلف است. که این بستگی به مواد اضافی بکار رفته در آن دارد. ما در این مقاله قصد داریم در مورد حلوا نثار ارومیه که بسیار خوشمزه و لذیذ است صحبت کنیم.
حلوا نثار ارومیه
حلوا نثار ارومیه نیازی به درست کردن شهد ندارد و از نظر عطر و طعم در میان حلوا ها حرف اول را می زند. این مدل حلوا با توجه به مواد به کار رفته در آن بسیار مقوی و برای کودکان در حال رشد مناسب است. همچنین این غذا سرشار ازکالری، پروتئین، کربوهیدرات، چربی و به مقدار کافی ویتامینهای C-B-E و املاح کلسیم، فسفر، منیزیم و اسیدهای آمینه است.
مواد لازم برای تهیه حلوا نثار ارومیه
- آرد سفید , نیم کیلو گرم
- یک پیمانه روغن
- 50 گرم کره
- یک و یک سوم پیمانه پودر قند
- یک قاشق غذا خوری عسل
- 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- چهار قاشق غذا خوری گلاب
- یک قاشق غذاخوری پودر هل و پودر زنجبیل
- پودر پسته و بادام و گل محمدی
مدت زمان پخت
- مدت زمان آماده سازی اولیه: 10 دقیقه
- مدت زمان پخت: 30 دقیقه
- مناسب تعداد: 8 نفر
طرز تهیه حلوا نثار ارومیه
ابتدا آرد را در تابه الک کرده و نیم ساعت تفت می دهیم و بعد از تابه خارج می کنیم و دوباره آرد را الک می کنیم و یک پیمانه روغن اضافه کرده و نیم ساعت تفت می دهیم. سپس از روی حرارت آن را برداشته و کره و پودر قند و عسل و زعفران و گلاب و پودر هل را به آن اضافه می کنیم. و آن را ورز می دهیم تا یک دست و منسجم شود بعد از پخت درون نایلون بریزید و رول کنید. بعد از اینکه سفت شد از رول جدا کرده و یک ساعت در محیط میگذاریم تا ترد شود و برای پذیرائی در کپسول‌های کاغذی کوچک بریزید و با پودر بادام و پودر پسته تزیین کنید.
نکات قابل توجه در طبخ حلوا
- بهتر است از قاشق چوبی برای هم زدن آرد و شربت استفاده کنید. استفاده مناسب از میزان روغن و کره ارتباط مستقیمی با کیفیت حلوا دارد.
- برا قالبی کردن حلوا نثار ارومیه ،از قالبهای سلیکونی استفاده کنید.چون خود حلوا روغن داردنیازی به چرب کردن قالب نیست.
- اگر شل بودن حلوا به دلیل اضافه‌کردن بیش از اندازه کره بود، توصیه به شما این است که مقدار دیگری آرد اضافه کرده و آن را با حلوا تفت دهید.