خوراک مرغ از غذاهای محبوب است که در موارد زیادی از جمله مجالس پخته میشود. این غذا غذای محلی نیست اما چون محبوبیت آن در میان بسیاری از مردم بالاست، لازم بر این دانستیم که شما را با طرز تهیه آن آشنا سازیم.
مواد لازم
- ۱ عدد پیاز
- ۴ عدد سیب زمینی
- ۲ عدد سینه مرغ
- ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
- ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن
- ۲ عدد هویج
- ۳ حبه سیر
- ۱ عدد برگ بود
- ۱ عدد فلفل قرمز
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ
سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و آنرا درون کاسه ای بریزید. سپس چند قاشق روغن، فلفل، نمک و پودر آویشن به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد سیب زمینی ها برود.
تابه ای را روی حرارت گذاشته، پیاز و سیر را رنده کنید و با روغن در آن تفت دهید. هویج ها را خرد کرد و به آن اضافه کنید و اجاز دهید نرم شوند.
سینه مرغ را به اندازه دلخواه تکه تکه کرده و داخل قابلمه ای با کمی روغن بریزید و مقداری آب به آنها اضافه کنید. پس از تغییر رنگ مرغ، مواد تابه را به همراه فلفل دلمه خرد شده به آن اضافه کنید.
پس از اینکه مواد خوب ترکیب شدند، رب گوجه فرنگی را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، سیب زمینی هایی که قبلا آماده کرده بودید را به آنها اضافه کرده و ۳ لیوان آب به آن اضافه کنید و سپس برگ بو را داخل آن بیندازید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم بپزد. حواستان باشد به قابلمه وقتی داغ است آب اضافه نکنید، زیرا احتمال شعله ور شدن وجود دارد.
