فلافل آبادانی از غذاهای تند و خوشمزه محسوب میشود. این فست فود سالم بهترین غذای آبادان به شمار می‌آید. در این مطلب قصد داریم تا به بررسی فلافل آبادانی که در سراسر کشور نیز محبوبیت دارد بپردازیم. با درناتریپ همراه باشید.
مواد لازم فلافل آبادانی
- نخود: ۲۵۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- سیر: ۳ حبه
- رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- سیب‌زمینی آبپز: ۱ عدد
- ادویه کاری: ۲ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه فلافل آبادانی
ابتدا نخود را به همراه پیاز چرخ کنید. سپس سیب‌زمینی رنده شده، رب گوجه‌فرنگی و تمام مواد باقیمانده را به مایه نخود اضافه نموده و خوب ورز دهید. اگر میخواهید فلافل ترد نشود، مقداری آب به مایه نخود قبل از پختن آن اضافه کنید. فلافل هرچه تندتر باشد خوشمزه‌تر است، البته در نظر داشته باشید که تندی فلافل غیرقابل تحمل نباشد.
منبع
سرآشپز پاپیون